Champagnes "Blanc de Blancs" et parmesans "Blanc de Blancs" est le nom donné aux champagnes constitués uniquement de Chardonnay, un des 9 cépages autorisés dans sa production parmi le Pinot Noir, le Pinot Meunier... Il joue un rôle prédominant dans la confection des champagnes les plus sophistiqués et luxueux produit. Cette dégustation est un must pour les fans de Champagne qui veulent en apprendre davantage sur les multitude utilisation de ce cépage... Il est également idéal pour ceux d'entre vous qui pensent a "sec, beurré, minérale et notes brioché" comme les descriptions d'un champagne qu'ils pourraient apprécier. Pour cette dégustation, nous avons jumelé chaque vin avec trois parmesans d'âges différents, ce qui semble être pour nous un accord idéal. Mercredi 21 Septembre 2011 19-20 heures Flûte L'Etoile 45 € par personne Achetez Maintenant